WOOD STOVE LIFE

　　 　ストーブには２つの利用方法があります。ひとつには暖房器具、もうひとつは

　　　　調理器具。薪ストーブの美徳はこの２つを備えていることです

　　　 他にも強力な排気システムをもつストーブは部屋の空気をきれいにしてくれます。

　　　　薪ストーブの上ではお湯を沸かしたり料理を煮込んだり・・・。

　　　 炉内ではおき火をつくり、ダッチ・オーブンをストーブの中にいれさまざまなレシピに挑戦したり・・・。

　　　　薪ストーブは現代の「かまど」でもあるのです。

四季のトリベット

ランドルフ・トリベット

ストーブグローブ

バーモント州の四季を描いたトリベット。
4枚並べたら約３０ｃｍ四方の大きな
鍋敷きになります。
積み重ねての使用で温度調節が出来ます。
４枚セット　￥１２，６００−

取っ手付のトリベットは、たいへん
便利です。壁掛けとしてもＧｏｏｄ。
素敵な鍋敷きです。
￥４，２００−

ストーブクッキングにはなくては
ならないグローブ。厚い革製の耐熱
手袋です。炉内料理には薄手の革
手袋を下に付けご使用ください。
￥６，８２５−から

クッキング・スタンド（五徳）

炉内専用のスタンド。鍛造製品なので
高温のストーブ内でも安心してご使用
出来ます。なくてはならないツールの
1つとなります。2本足の他、4本足スタ
ンドもご用意してます。￥７，５６０−から

ダッチオーブン

ＵＳテネシー州の名門ロッジ社の
ダッチです。鉄製の調理器具を使用
することで一日に必要な鉄分の１／３
を摂取することができると言われて
ます。10インチ・8インチ
ダッチオーブンループハンドル
￥１１，５５０−から

スキレット

百年以上も基本デザインが変わ
らないフライパン。大中小のそれぞれ
を組み込み収納できます。
１０・９・８・６インチ
￥２，６２５−から

□　薪ストーブの燃料となる大切な「薪」。どのように薪作りを行えば良いのか。
　　　ここでは薪作りについて考えて見ましょう。

□　薪について

　　・まずは薪をどこで入手するのか？

　　　　　地元の森林組合さんや営林署さんに問い合わせて購入する。

　　　　　原木を納入している業者さんに卸してもらう。

　　　　　果樹園で剪定した木を譲ってもらう。

　　　　　山林地主と知り合いになり、間伐材を譲ってもらう。

　　　　　役場へ問い合わせ公園の木や街路樹の剪定枝を払い下げてもらう。

　　　　　近所の工務店・大工さんに声をかけあって端材をもらう。
　　　　　
　　　　　薪業者から購入する。　etc.

　　・使用する薪の種類は？

　　　　火持ちがよく暖める力が大きい「堅木」クヌギ・ブナ・コナラ・サクラetc

　　　　火持ちはよくないがすぐに火力がでる。「軟木」（針葉樹）スギ・アカマツetc

　　　　温度や燃焼時間を調節するために大きく分けて「焚き付け用」「中くらい」

　　　　「長時間用」の3種類の薪を用意します。細い薪から着火（針葉樹）、中くら

　　　　いの薪、そして太い薪へと炎を育てて行きます。薪を使い分けることで

　　　　ストーブの温度や燃焼時間を調整しやすくなります。当たり前の様ですが、

　　　　大切な事です。


□　薪作りについて

　　・薪作りのための道具は「斧」「楔」（くさび）そして玉切り作業のチェーンソーが必要になります。

　　安全を第一に考え必ずゴーグルとプロテクター等の装備を体に取り付けて行って下さい。

　　　　　　　　　　

絵のような斧と楔を使うことで安全に快適に薪割り作業が出来ます。

大きな丸太は「楔」を2本使用し、交互に打ち付けて行きます。
2本使用する事が成功の鍵です。

薪割り楔　\9,200−
鍛錬された鋼鉄製の楔です。
ネジリ加工をほどこしてあり、割る力を強化。
使用時にはゴーグルを使用して下さい。

薪割りモール　　\20,800−
通常、薪割りは設計上その斧頭をモール（槌）と
して使用することはできません。これはモールを
兼ねた最強の薪割り斧です。

□　ストーブ料理を行う上でもっていると便利な道具たちをご紹介します。

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＊　生火を取り扱う薪ストーブ料理は火傷等には十分に気をつけ安全にゆっくり楽しんで下さい。
　　　また、煮込み料理を行う時はトリベットをお使い下さい。
＊　炉内料理を行う時は必ず専用のクッキングスタンド（鍛造品）をお使い下さい。